Semmelknödel in Essig in Öl (vegetarisch)
Wem sind schon mal Semmelknödel vom Mittagessen übrig geblieben? Ich glaube, da geht es vielen ähnlich wie mir - oft bleiben gerade mal ein paar übrig, zu wenig um am nächsten Tag was damit zu kochen. Deshalb die Knödel in Essig und (Kürbiskern)Öl anrichten und man hat ein schnelles und sättigendes Abendessen!
Zubereitung
- Semmelknödel in feine Scheiben schneiden.
- Zwiebel schälen und ebenfalls in feine Scheiben schneiden.
- Mit Essig und Öl marinieren.
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