Nudeln mit Schinkenwurst und Erbsen
Nudelgerichte gehen immer - bei meinen Kindern ist das jedenfalls so. Das ist eines ihrer Lieblingsrezepte und wirklich kinderleicht zuzubereiten. Für all jene, die in unserem gezwungenen/freiwilligen Hausarrest schon die Minuten zu zählen beginnen und einen #notfallplanfürkinder brauchen: Mit der Zubereitung dieses Rezeptes ist man ca. 20-25 Minuten beschäftigt.
Zubereitung
- Salzwasser zum Sieden bringen.
- Nudeln hineingeben und al dente kochen.
- Abseihen.
- Schinkenwurst würfelig schneiden, Zwiebel schälen und fein hacken.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel hell anschwitzen, anschließend Schinkenwurst hinzufügen und etwas anbraten, dann die Erbsen dazu geben.
- Mit Schlagobers aufgießen, Creme fraîche beifügen, würzen und einige Minuten miteinander schwach köcheln lassen.
Die Nudeln mit der Sauce auf einem Teller anrichten.
Bildanleitung
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Herscb Marika (Montag, 23 März 2020 16:15)
Sehr einladend, daß ist der Carbonara ähnlich. Vielen Dank für das Rezept. GlG.