Brot ist eines der ursprünglichsten Nahrungsmitteln und stellt in unseren Breitengraden einen unverzichtbarer Bestandteil der täglichen Ernährung dar. Schon seit vielen Generationen backen wir auf unserem Hof Bauernbrot nach traditionellem Rezept. Dafür verwenden wir viel Roggen, ein bisschen Weizen und natürlich Natursauerteig. Der Roggen für unser Brot wächst auf unseren Feldern, wird schonend geerntet und dann in eine regionale Mühle gebracht. Dort bekommen wir feinstes Mehl zurück. Das schmeckt man!
